ВЫПЕЧКА

Группа «EL Bake» — это пекарские жиры широкого применения.

Они идеально подходят для выпечки тортов и пирожных, а также такого трудного в приготовлении хрустящего печенья.
Идеально сочетаются с другими компонентами изделия.
Жиры «EL-Bake» позволяют получать стабильные изделия, обладающие соответствующей структурой и сохраняющие форму.
Они не содержат ни гидрированных жиров, ни трансжиров.

Растительные жиры, применяемые в производстве кондитерских изделий и мягких кондитерских начинок, а также шоколадных масс.

Не требуют темперирования.
Начинки, содержащие жиры «Elstar Gold», стабильны, в них не наблюдается сепарации масляной фазы.
Они не содержат ни гидрированных жиров, ни трансжиров.

Рафинированный растительный жир на основе пальмового масла и/или его фракций.

Жир широко применяется, в частности, в производстве кондитерских изделий, хлебопечении.
Универсальный жир, имеющих множество применений в производстве выпечки и начинок для выпечки.
Не содержит ни гидрированных жиров, ни трансжиров.