ПРОДУКЦИЯ / Промышленные жиры / ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО
Идеально подходит для производства: промышленного и крафтового мороженого, охлаждённых кондитерских изделий, десертов, шоколадной глазури.
- Незатвердевающий рафинированный лауриновый жир.
- Остается в жидком состоянии при комнатной температуре.
- Лучшая альтернатива молочному жиру.
- Обеспечивает идеальный эффект таяния, вызывая приятное ощущение во рту.
- Создаёт эластичное покрытие, которое не брызгается во время еды.
- Быстрый эффект кристаллизации.