Elstarfats.pl
  • Home
  • О НАС
  • ПРОДУКЦИЯ
  • R&D
  • НОВОСТИ
  • КАЧЕСТВО
  • КОНТАКТЫ
  • Конфиденциальность
  • RSPO
  • Polski
  • English
  • Русский
  • Меню
 
ПРОДУКЦИЯ / Промышленные жиры / ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ / Шоколадные кремы и мягкие начинки

Шоколадные кремы
и мягкие начинки

Растительные жиры, применяющиеся при производстве кондитерских изделий и мягких кондитерских начинок, а также шоколадных масс.

  • Не требуют темперирования.
  • Начинки, содержащие жиры «Elstar Gold», стабильны, в них не наблюдается сепарации масляной фазы.
  • Они не содержат ни гидрированных жиров, ни трансжиров.

Растительные жиры, которые с успехом применяются при производстве кремов, кондитерских паст (ореховые пасты, кремы для пирожных, кремовые массы для вафель).

  • В этой группе можно найти как жиры, не содержащие пальмового масла, так и пальмовые, а также такие, которые содержат лауриновые масла.
  • Они обеспечивают превосходную стабильность кремов, в них не наблюдается сепарации масляной фазы.
  • Жиры «Elstar Cream» можно использовать в рецептурах, содержащих орехи, какао.
  • Они не содержат ни гидрированных жиров, ни трансжиров.

Elstar Fats Sp. z o.o.

tel.: +48 55 273 00 00

ul. Marynarki Wojennej 2C
82-220 Stare Pole, Polska

Copyright © 2022 Elstar Fats | Design: Projektus | Privacy policy | GTS | Cookie policy

Прокрутить наверх