Lodziarstwo

Perfekcyjny do: lody przemysłowe i rzemieślnicze, schładzane wyroby cukiernicze, desery, polewy czekoladowe.

• Tłuszcz rafinowany laurynowy nieutwardzony.
• Pozostaje ciekły w temperaturze pokojowej.
• Najlepsza alternatywa dla tłuszczu mlecznego.
• Zapewnia idealny efekt topnienia powodując miłe uczucie w ustach.
• Tworzy elastyczną powłokę która nie odpryskuje podczas jedzenia.
• Szybki efekt krystalizacji.